Мебельное производство: Заводское шоссе 8А (мебель)
+7 (846) 955-37-95, +7 (846) 300-49-80
zim.stroitel@mail.ru
Продажа материалов: 22-го Партсъезда, 1В, К7 (материалы)
+7 (846) 992-07-90, +7 (846) 955-21-44
zimsamara@yandex.ru
Для кафе и гостиниц Кухни Шкафы купе Гостиные Стеллажи Кровати Гардеробные Спальни Трансформеры Торговое оборудование Столы Детская мебель Прихожие Мебель для офиса Барные стойки Двери-купе Материалы

Барная стойка для бара

Основной центр притяжения в любом заведении HoReCa – это, пожалуй, барные стойки для кафе и ресторанов, которые задают тон всему интерьеру и открывают широкие возможности для дизайна. Но при этому нужно учитывать, что они должны быть не только стильными, но и удобными.

Правильно организованные барные стойки для баров напрямую влияют на доход заведения – при грамотном проектировании рабочее место бармена приносит заведению больше половины всей выручки.

Проектирование рабочего места бармена

1. Размеры барной стойки – первое, с чего следует начинать разработку проекта всего интерьера. В разных заведениях размер может немного варьироваться, основные параметры определяются общепринятыми стандартами - и это оправданно с точки зрения эргономики:

  • Высота по стандарту должна быть не выше 150 см;
  • Оптимальная ширина столешницы – 70-80 см.
  • Толщина столешницы – от 5 см.

Соблюдение этих размеров делает барную стойку для бара максимально удобной – бармен сможет быстро работать даже при большом трафике, причем для приготовления основной части заказанных напитков ему вообще не придется сходить с места.

2. Дизайн: на фото очень эффектно выглядят модели из дерева, и стоят они относительно недорого. Но при этом деревянные столешницы для бара могут быть не очень долговечными – при большом трафике заведения есть смысл рассмотреть, например, столешницы из искусственного камня.

3. Расположение мебели: здесь необходимо соблюдать баланс между тем, чтобы бармен имел быстрый доступ к любому шкафу, и при этом рабочее пространство не должно быть тесным (что чревато часто разбиваемой посудой и другими мини-авариями). Вариант с модульной мебелью здесь не пройдет, барная стойка в ресторанах, особенно со встроенной техникой, проектируется «раз и навсегда»

4. Расположение техники: как правило, удобнее всего встроенная техника - у неё нет выступающих углов, которые могут очень мешать работе, и выглядит она очень эстетично, что тоже очень важно для создания дружелюбной обстановки (в «исходном» виде оборудование для баров выглядит малопривлекательно и его очень сложно вписать в интерьер).

Советы по размещению оборудования

  • Посуда для напитков и еды должна располагаться слева от бармена, а сама заказываемая продукция и напитки (пивной кран, кофемашина, украшения для сервировки и пр.).
  • Прямо перед барменом должны располагаться самые востребованные позиции меню – чаще всего для этого барные стойки для баров оснащаются навесными или встроенными полками, на которых размещается все для быстрого приготовления напитков – такая полка называется спидрек или карман для бутылок.
  • Мойка должна быть установлена по левую руку, пивной кран и кофемашина – по правую.

У нас Вы можете купить любые барные стойки для ресторана, кафе или другого заведения по разумным ценам. При необходимости мы изготовим для Вас мебель по индивидуальным размерам.

 

Наши работы

Примеры для заказа

Примеры работ

Дизайнерские наработки позволяют создавать модели, которые подходят под различные стилевые решения интерьера, сохраняя при этом свою первозданную уникальность.

Нам доверяют

МАТЕРИАЛЫ
22-го Партсъезда, 1В, К7 (материалы)
+7 (846) 992-07-90, +7 (846) 955-21-44
zimsamara@yandex.ru

МЕБЕЛЬ
Заводское шоссе 8А (мебель)
+7 (846) 955-37-95, +7 (846) 300-49-80
zim.stroitel@mail.ru

© ООО «ЗИМ-Строитель», 2006 –